پلوها انواع مختلفی دارند و شما می توانید این بار از ترکیب واویشکا با رشته پلو یک غذای خوشمزه و ساده تهیه کنید.

واویشکا یک نوع خوراک گیلانی است که می توانید با نان یا پلو سرو کنید.

مواد لازم

> برنج ۳ پیمانه

> نمک به مقدار لازم

> رشته پلویی ۱۰۰ گرم

> کره یا روغن ۱ ق غ

> زعفران دمکرده ۲ قاشق سوپ خوری

> پیاز نگینی ریز خرد شده ۱ عدد

> سیر ۲ حبه

> گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم

> رب گوجه فرنگی ۲ عدد

> روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

> نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه رشته پلو با واویشکا

مرحله اول: پخت برنح

در قابلمه‌ی مناسب برنج را شسته و با میزان آب و نمکی که برای پخت کته نیاز دارد، یک ساعت خیس کرده و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب برنج به جوش آید و کف روی برنج را گرفته و رشته‌ ها خرد شده را افزوده و نیمی از کره را افزوده و وقتی آب برنج کشیده شد،برنج را دم بگذارید و یک قاشق زعفران روی برنج بریزید.

مرحله دوم: تفت دادن مواد

در ادامه باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید داخل کمی روغن تفت تا سرخ و طلایی شود و بعد سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

مرحله سوم: تهیه رشته پلو با واویشکا

گوشت‌ چرخ کرده را افزوده و تفت داده تا تغییر رنگ دهد و سیر رنده شده را افزوده و تفت داده و نمک و فلفل و زردچوبه را افزوده و رب را اضافه کرده و تفت داده و زعفران افزوده و نصف استکان آب اضافه می‌کنیم و حرارت را کم می‌کنیم تا تنگاب شود و سیب زمینی را افزوده و از روی حرارت بردارید. وقتی پلو دم کشید باید آن را داخل دیس بکشید از واویشکا تهیه شده روی آن بریزید و به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید.

فوت و فن های دستور پخت رشته پلو با واویشکا

> می توانید بجای رب از گوجه فرنگی پوره شده نیز استفاده کنید و مواد را تفت دهید تا رنگ گوجه فرنگی خوشرنگ شود.

> می توانید این مواد را بین رشته پلو بریزید یا در انتها روی آن بریزید.

> اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از کمی پودر سیر استفاده کنید.

> برای خوشمزه تر شدن می توانید از کمی روغن کرمانشاهی نیز استفاده کنید.